3-Pack Maison Harbour 1:er Cru – La Culture
3-Pack Maison Harbour 1:er Cru

3-Pack Maison Harbour 1:er Cru

2 250,00 kr

Vitt 3-Pack 1:er Cru från Masion Harbour, Bourgogne

  • 1 flaska 2019 Meursault 1er Cru Blagny 700.-
  • 1 flaska 2019 Meursault 1er Cru Porusot 750.-
  • 1 flaska 2019 Puligny-Montrachet 1er Cru Combottes 800.-

I lager (leverans ca. 2 veckor)

Artikelnr: 0052 Kategori:
000

MAISON HARBOUR

Vinhandeln i Bourgogne har alltid dominerats av stora vinhandlare, negocianter, som köpt druvor och vin från odlare, blandat ihop, buteljerat och sålt. I modernare tid så har många av de bästa odlarna börjat vinifiera och buteljera själva under familjens namn. I och med att priserna på vinet och druvorna går upp så har fler och fler odlare råd att satsa på bättre odling och lägger mer tid i vingården. De producenter som inte äger egen mark men har ambition att göra bra vin med tydlig terroirkaraktär kallas för ”mikro-negociant”.
Man kan säga att deras idé om Bourgogne står i stark kontrast till det klassiska begreppet negociant i Bourgogne; viner från kvalitetsmedvetna odlare som viniferas i ytterst små volymer istället för stora volymer av generiska viner.
Maison Harbour är ett av de bästa exemplen på kvalitetsdriven micro-negociant i Bourgogne.
Colleen och Nicholas Harbour träffades i Luxemburg och jobbade i finansbranchen fram till 2012 då kärleken till Bourgogne tog över och de bestämde sig för att förverkliga sin dröm och flytta till Bourgogne. De köpte ett litet hus med garage och källare i Savigny-les-Beaune, gjorde om garaget till vineri och utbildade sig vid Lycée Viticole i Dijon.
2013 gjorde de första årgången och de har sen dess förfinat vinmakningen varje år till en mer och mer elegant stil. Alla druvor kommer från odlare som jobbar ekologiskt men inte nödvändigtvis är certifierade.
Alla viner jäser med naturlig jäst, är helt avstjälkade och lagras aldrig på nya ekfat.
Colleen och Nicholas gör viner med omedelbar drickbarhet, utan att tumma på lagringsduglighet.
Alla viner skiner med mer elegans än kraft och med fantastisk balans och koncentration.

2019 Meursault 1er Cru Blagny
13,5% alkohol. Chardonnay 100%
Blagny är en liten, liten by högt upp mellan Meursault och Puligny-Montrachet. Är vinet vitt så heter det Meursault 1er Cru Blagny och är det rött säljs det bara som Blagny.
Vinerna härifrån är ofta friska och stramare än andra Meursault 1er Cru men har också egenheten att de samtidigt mognar snabbar än t.ex. Perrières och Charmes.
Jäst i äldre ekfat från Chassin. Lagrad på jästfällningen i 12 månader utan omdragning eller battonage följt av några månader i ståltank innan buteljering. Enda tillsatsen av svavel, minimal, sker vid buteljering.
Intensiv, öppen doft med stor aromatik och frukt. Äppelblom, friska gröna äpplen, lime, citrusskal, lätt rostade toner och kalksten.
Fräsch attack med fokus på citrus, stenfrukt, mogna äpplen och lätt nötiga drag.
Intensiv mittsmak som ligger kvar länge med tydlig fruktighet och lätt, aptitretande mineralbeska på avslutet. Drick idag efter en timme i karaff eller njut de kommande 15e åre

2019 Meursault 1er Cru Porusot
13,5% alkohol. Chardonnay 100%
Porusots ligger mellan Genevriéres och Boucheres och är precis som andra 1er Cru I Meursault uppdelad i Dessus och Dessous.
För Porusots är Dessus den bättre delen och det är därifrån frukten till det här vinet kommer.
Jäst i äldre ekfat från Chassin. Lagrad på jästfällningen i 12 månader utan omdragning eller battonage följt av några månader i ståltank innan buteljering. Enda tillsatsen av svavel, minimal, sker vid buteljering.
Stor, intensiv doft dominerad av kalkstensmineralitet och citrus med lätt blommiga drag och en touch av grönt äpple.
Intensiv, stram attack med citrus, äpple, stenfrukt och lätt kryddiga drag.. Fyllig och fräsch med avslut där mineraliteten över och klingar ut i långt avslut med kalkkänsla och lätt aromatiska citrustoner. Även om det är gott med ung vit Bourgogne så tycker vi det är värt att vänta några år, Klarar lätt 10-15 år i källaren.

2019 Puligny-Montrachet 1er Cru Combettes
13,5% alkohol. Chardonnay 100%
Vingården Combette ligger på gränsen till Meusault och räknas som en av de bästa 1er Cru i Puligny-Montrachet tillsammans med Pucelles.
Jäst i äldre ekfat från Chassin. Lagrad på jästfällningen i 12 månader utan omdragning eller battonage följt av några månader i ståltank innan buteljering. Enda tillsatsen av svavel, minimal, sker vid buteljering.
Mycket stor och intensiv doft med mogen frukt, gula äpplen, grillad citron, rapsolja, rostade nötter, kalksten, blommig honung,
Intensiv, generös smak med stor frukt, äpplen, stenfrukt och en lätt tropisk ton som förvandlas till citrus, rostade nötter och mineralitet i det väldigt långa, strama och aromatiska avslutet.
Supergott idag men kommer utvecklas till nåt ännu bättre med några år. Drick 2024-2038.