6-pack Franska roséviner till sommaren – La Culture
6-pack Franska roséviner till sommaren

6-pack Franska roséviner till sommaren

800,00 kr

Rosélådan innehåller tre olika franska enkeldruviga roséviner på Gamay, Graneche & Cabernet Franc

 

2018 Bourgeuil Rosé ”20”, Domaine des Ouches 130 sek

2018 Côte Roannaise Rosé ”Cabouchard”, Domaine Robert Sérol 140 sek

2018 Côte du Rhône Rosé ”Altitude”, Clos Bellane 130 sek

I lager (leverans ca. 2 veckor)

Artikelnr: 0008 Kategori:
000

2018 Bourgeuil Rosé ”20”, Domaine des Ouches 130.-
100% Cabernet Franc planterad 1960-2005
Bröderna Thomas och Denis Gambier förfogar över 17 hektar i appellationen Bourgeuil och fokuserar på druvsorterna Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon.
2018 Rose ”20” kommer från ett par olika vingårdar med granitjordar. Bröderna föredrar de varma jordarna för rosé då sockermognaden kommer tidigt utan att påverka syran.
Skördat för hand.
Vinet är hälften pressat direkt och andra halvan ”saignée”.
Jäst under 3 veckor i låg temperatur för att ta tillvara på Cabernet Francs aromatiska kvaliteter.
Lagring på tank i 5 månader utan malolaktisk jäsning.
Stramt och strukturerat med aromatiska och örtiga drag. Typisk ”matrosé” som till och med skulle kunnas lagras nåt år.

2018 Côte Roannaise Rosé ”Cabouchard”, Domaine Robert Sérol 140.-
100% Gamay Saint Romain planterad 1930-2006
Côte Roannaise är en av Loires sydligaste Appellationer och ligger rakt västerut från Beaujolais fast på högre höjd.
Här odlast mest Gamay av typen Saint Romain som har mindre bär än Gamay i Beaujolais och trivs bra i det aningen svalare klimatet.
Domaine Robert Sérol anses vara den främsta producenten i området och gör bland annat vin tillsammans med tre-stjärniga restaurangen Troisgros. Domänen är certifierade ekologiskt och vingårdarna håller på att konverteras till biodynamik.
2018 Rosé Cabouchard kommer från vingårdar med ren granitjord, den bästa jordmånen i appellationen. Skördat för hand. Jäst vid 16 grader i ståltank efter en kort skalmeceration och lagrad 4 månader i tank innan buteljering.
Rund, fyllig och fruktig med mycket textur. Smaken domineras av röda bär men med lång mineraldriven finish.

2018 Côte du Rhône Rosé ”Altitude” 130.-
100% Grenache
Nästan längst norrut i södra Rhôndalen ligger byn Valréas. Länge känd som en av de bästa byarna med rättighet att skriva ut sitt namn på etiketten under appellationen Côtes du Rhône-Villages. Det nordliga läget med långt avstånd till varma Medelhavet ger ett svalare klimat och längre växtsäsong än de södra delarna.

2010 så tog vinmakaren Stephan Vedeau från La Ferme du Mont över vingården Clos Bellane. Han attraherades av det nordliga läget, höga höjden (400 m.ö.h.) och rena den kalkstensjorden.
Tre faktorer som leder till fräschare viner med mer spänst och energi än vad som är vanligt för Côtes du Rhône.
Hela vingården i Valréas odlas ekologiskt med biodynamiska förtecken. Egendomen på 48 hektar är inte bara planterad med vinstockar utan har även en skog rik på tryffel och över 100 bikupor.
Inget av Stephans viner lagras på ny ek och alla skördas för hand.

Från unga stockar Grenache planterade på 410 meters höjd i ren kalkstensjord.
Ekologiskt odlat och skördat för hand. Innan maceration kyls druvorna ner och ”saignée” sker vid låg temperatur i ståltank ett par timmar innan pressning. Jäser i temperaturkontrollerade 225l fat i ca 14 dagar. Lagras med jästfällning i ståltank 3 månader innan buteljering.
Slank och fräsch med toner av smultron, stenfrukt och citrus.