6-pack Podere le Ripi, Montalcino – La Culture
6-pack Podere le Ripi, Montalcino

6-pack Podere le Ripi, Montalcino

1 620,00 kr

6-pack från Podere le Ripi, Montalcino

2 flaskor 2018 Amore e Follia IGT Toscana 200.-                                                                                              95% Syrah, 5% Sangiovese 14% alkohol

3 flaskor 2016 Sogni e Follia Rosso di Montalcino 240.-                                                                                100% Sangiovese Grosso 13,5% alkohol

1 flaska 2015 Cielo D’Ulisse Brunello di Montalcino 500.-                                                                        100% Sangiovese Grosso 15% alkohol.

Slut i lager

Artikelnr: 0039 Kategori:
000

Podere le Ripi grundades 1998 av Francesco Illy från kaffefamlijen Illy. Han hade då letat efter bra vinmark att köpa i Montalcino sedan 1987.
När Francesco fick erbjudande om att köpa marken som numera är Podere le Ripi så var den inte planterad med druvor utan var betesmark åt får och lamm och hade olivträd planterat runt om på egendomen.
Idag består den 55 hektar stora egendomen av 17 hektar planterat med vin. Resten är fortfarande skog och olivträd.
Vingården ligger vackert beläget i Montailcinos sydöstra hörn i området Castelnouvo dell’Abate, med välkända grannar som Mastrojanni, Poggio di Sotto och Stella di Campalto
Le Ripi har sedan starten jobbat helt biodynamiskt och har gör vinerna på traditionellt vis.
Alltså lång lagring i stora fat, botti.
Podere le Ripi var en av de första producenterna vi bestämde oss för att jobba med och senhösten och vintern är väl ändå den bästa säsongen för fylliga men eleganta Italienska viner.
I år får ni känna på årgång 2015 i Montalcino. Ett år som erbjuder mer frukt och tillgänglighet än 2013 och kanske en årgång att dricka medans ni väntar på mognadstoner i 2013.
2015 Brunello di Montalcino Amore & Magia är första årgången av det här vinet från västra Montalcino och var intensiva, rika frukt står i härlig kontrast till Cielo d’Ulisses mer jordiga framtoning.
Sogni & Follia är nu 2016. Alltså en av de läckraste, elegantaste och finaste årgångarna i Toskana nånsin. Och det märks i vinet som är seriöst, rent och vackert strukturerat.
Elegantare än tidigare är även 2018 Amore & Follia som känns mer precis och med renare frukt, utan Merlot det här året.
Det vita, Canna Torta, har vi under året förstått att det händer mycket med några månaders lagring och vi misstänker att det även gäller årgång 2019. Ska ni dricka idag, ge det mycket luft innan servering.

2018 Amore e Follia IGT Toscana
95% Syrah, 5% Sangiovese
14% alkohol
Planterad 2006 med 6600 stockar per hektar i kalkrik lerjord.
Handskördad i slutet av september och början av oktober.
Jäst med naturlig jäst i stora, öppna ektankar med skalen i 25 dagar.
Lagrad 24 månader på stora botti följt av minst 6 månader i flaska innan försäljning.
Medelintensiv mörkröd färg.
Vid första doften så blir det direkt tydligt att Ripi gör det här viner med fokus på mer elegans än kraft jämfört med tidigare år. Doften är fortfarande ungdomlig, fruktig och intensiv men fräschare och mer fokuserad med mörkröda bär, varma vildhallon, lagerblad, viol och en lätt lakritston.
Smaken är medelfyllig, fruktig men fräsch med örter, viol och mörkröd frukt.
Lätt antydan av Toskanatypiska tanniner som dröjer sig kvar utan att bli sträva.
Långt och blommigt avslut. Perfekt till viltgrytan.
Drick idag-2026

2016 Sogni e Follia Rosso di Montalcino
100% Sangiovese Grosso
13,5% alkohol.
Planterad med 4800 stockar per hektar i skiffer och kalkjord.
Handskördad i slutet av september och början av oktober.
Jäst med naturlig jäst i cementtankar med skalen i 20 dagar.
Lagring 30 månader på stora botti följt av minst 6 månader i flaska innan försäljning.
Medelintensiv rubinröd fär.
Intensiv, ren rödfruktig doft med körsbär och hallon, kryddiga drag av lakrits och vilda örter samt blommiga aromatiska drag.
Medelfyllig och stram med påtaglig struktur. Elegant, friskt och slank med ren röd frukt, hallon och körsbär, lite örtiga toner och en antydan till kryddighet på avslutet.
Ett mycket seriösare vin än 2015 som verkligen smakar klassiskt välgjord Sangiovese.
Friskt, yppigt och tveklöst matvänligt. Möt gärna upp syran i vinet med t.ex. getost över rotfrukter till lammstek med syrlig lammsky.
Drick idag – 2028

2015 Cielo D’Ulisse Brunello di Montalcino
100% Sangiovese Grosso
15% alkohol.
Planterad i mitten av 80-talet med 4800 stockar per hektar i skiffer och kalkjord.
Handskördad i slutet av september.
Jäst med naturlig jäst i ståltank med skalen i 20 dagar.
Lagring 36 månader på stora botti följt av minst 12 månader i flaska innan försäljning.
Medelintensiv rudbinröd färg.
Öppen, yppig och intensiv doft med mörkröd frukt, mogna körsbär, jordgubbar, varm jord, örter, salvia och lavendel
Medelfyllig och fruktig attack med röd frukt, körsbär, blodapelsin och lätta örtiga drag.
Små, fina tanniner och långt, elegant avslut som balanserar sv fin, hög syra.
Till köttbiten som steks med örter och vitlök med svamp och potatisgratäng till.
Klarar lagring men väldigt tillgänglig idag.
Drick 2022-2030