Domaine Serol Turbulent – La Culture
Domaine Serol Turbulent

Domaine Serol Turbulent

550,00 kr

Domaine Serol Turbulent

Lådan består av tre flaskor mousserande rosévin på Gamay

  • 3 flaskor Domaine Serol Turbulent

I lager (leverans ca. 2 veckor)

Artikelnr: 0011 Kategori:
000

L.18 Turbellent Petillant Vin de France, Domaine Robert Sérol
100% Gamay Saint Romain. Methode Ancestrale. 9% alkohol. 13 gram socker.
Frukten till Turbellent kommer från de yngsta stockarna hos Domaine Serol i Côte Roannaise men eftersom den appellationen endast är för stilla viner så säljs det som en Vin de France.

Côte Roannaise är en av Loires sydligaste Appellationer och ligger rakt västerut från Beaujolais fast på högre höjd.
Här odlast mest Gamay av typen Saint Romain som har mindre bär än Gamay i Beaujolais och trivs bra i det aningen svalare klimatet.
Domaine Robert Sérol anses vara den främsta producenten i området och gör bland annat vin tillsammans med tre-stjärniga restaurangen Troisgros. Domänen är certifierade ekologiskt och vingårdarna håller på att konverteras till biodynamik.

Methode Ancestrale är en gammal metod för mousserande vin som går ut på att bevara kolsyran från vinets första jäsning. Serol buteljerar Turbulent vid 7% alkohol och låter vinet jäsa klart på flaskan. Sen degorgeras jästfällningen bort vid 8% alkohol och vinet har då en mjuk, härlig mousse och lite restsötma.
Mer ljusröd än rosa färg, öppen fruktig och lätt blommig doft med mörka hallon, körsbär och viol.
Rund, fruktig smak med röda bär, lite blodapelsin och en touch av sötma. Frisk syra som bär det fräscha avslutet. Perfekt vin till sommaren, både till lunch, eftermiddag och kväll!

Côte Roannaise är en av Loires sydligaste Appellationer och ligger rakt västerut från Beaujolais fast på högre höjd.
Här odlast mest Gamay av typen Saint Romain som har mindre bär än Gamay i Beaujolais och trivs bra i det aningen svalare klimatet.
Domaine Robert Sérol anses vara den främsta producenten i området och gör bland annat vin tillsammans med tre-stjärniga restaurangen Troisgros. Domänen är certifierade ekologiskt och vingårdarna håller på att konverteras till biodynamik.