Domain Ogereau – La Culture
Domain Ogereau

Domain Ogereau

1 150,00 kr

Mixat 6-pack om tre viner från Loire.

Lådan består av två röda viner och ett vitt från Domaine Ogereau, Loire 

  • 3 flaskor 2019 l’Enjouée, Vin de France 165:-/ st
    13% vol. 65% Cabenet Franc 20% Grolleau Noir 15% Pineau d’Aunis. Gamay & Cabernet Sauvignon
  • 2 flaskor 2018 Anjou Blanc En Chenin 210:-/ st
    13,5% vol. 100% Chenin Blanc
  • 1 flaska 2017 Anjou Village Les Tailles 235:-/ st
    13% vol. 100% Cabernet Franc

Slut i lager

Kategori:
000

Floden Layon är en biflod till Loire och har alltid producerat några av Frankrike och världens bästa söta viner.
De bästa byarna har fått skriva ut sitt namn på etiketten och i mitten av en av de byarna, Saint-Lambert du Lattay hittar vi Domaine Ogereau.
Domänen har precis som sina grannar livnärt sig på söta viner gjorda på botrytiserade druvor sålda under apellationen Coteaux du Layon.
I dessa tider dock så dricks det mindre och mindre sött vin och flera unga vinmakare fokuserar på torra viner, båda vita och röda, från dessa fantastiska terroirer.
Emmanuel Ogereau är en sådan vinmakare.
Han tog över vinmakningen 2016 med en vision om att skapa en av de bästa domänerna i Anjou för torra viner.
Emmanuel undviker botrytis till 100% och låter vinerna delvis genomgå malolaktisk jäsning beroende på årgång och lagras på äldre, större ekfat. Allt för att fokusera på ren frukt och mineralitet.
Vinodlingen är givetvis ekologisk och i vineriet används så lite svavel som möjligt

2019 l’Enjouée Vin de France
Cabernet Franc 65%, Grolleau Noir 20% och 15% Pineau d’Aunis, Gamay och Cabernet Sauvignon. 13% alkohol.
Eftersom Gamay inte är tillåtet för Anjou så är vinet från och med 2019 en Vin de France.
Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon stockarna är 40 år gamla, Grolleau och Pinau d’Aunis planerades 2007 och Gamay 2013.
Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon avstjälkas och får en kort maceration, 5-6 dagar medans Grolleau Noir, Pineau d’Aunis och Gamay jäser som hela klasar.
Efter blandning följer lagring i cementtank några månader.
Vinet är inte klarat och får en lätt filtrering med diatomacéjord innan buteljering.
Tuban på etiketten syftar till Emmanuels och hans fars stora intresse, att spela Tuba.
Ungdomligt, yppigt och parfymerat med röda bär, körsbär, jordgubbar och rosor.
Medelfylligt, fräscht och fruktigt. Otroligt drickbart idag!
Servera gärna lite svalt. Perfekt för ljumma vårkvälla

2018 Anjou Blanc En Chenin
Chenin Blanc 100%. 13,5% alkohol.
Från stockar planterade mellan 1910 till 1995 i grå skifferjord i domänens svalare vingårdar som ger ett lågt skördeuttag på ca 30hl/ha.
Vinet görs helt utan botrytiserad frukt och allt annat än perfekta klasar sorteras bort.
Klasarna går direkt till press och får sedan en kort sedimentering i tank utan svavel följt av jäsning med sin naturliga jäst i tidigare använda fat på 400-500 liter.
Hälften av faten fick genomgå malolaktisk jäsning följt av lagring på jästfällningen i faten i 9-10 månader.

Öppen ungdomlig, klassisk Chenin Blanc doft med äpplen, citrus, citronskal, blöt sten och lätt blommiga drag.
Medelfyllig men stram med mycket energi och mineralitet i kärnan av ung, fräsch frukt och lång, lätt blommig finish.
Smakar utmärkt idag men klarar några års lagring som rundar av strukturen.

2017 Anjou Villages Les Tailles
Cabernet Franc 100%. 13% alkohol.
Från 1,3 ha Cabernet Franc-stockar planterade 1950-1980 i byn St Lambert du Lattay på skiffer och quartzjord.
100% avstjälkat, gäst med naturlig jäst under tre veckor med försiktig tanninextraktion.
Hälftern är lagrat i 18 månader i 500-litersfat varav 10% var nya. Andra halvan i nedgrävda cementtankar.
Öppen doft men den kombination av mörk frukt, lätt kryddiga drag och dovare, jordiga toner av Pu’er-te.
Medelfyllig, elegant och fräsch med mjuka tanniner och söt mörk frukt. Aningen typiska örtiga drag i den mörka fruktkärnan. Långt och njutbart idag men utvecklas med behag de närmsta 5 åren.