Podere le Ripi, Montalcino – La Culture
Podere le Ripi, Montalcino

Podere le Ripi, Montalcino

1 550,00 kr

Blandat 6-pack från Podere le Ripi

Lådan Består av tre röda viner från Podere le Ripi, Montalcino Toscana

  • 2 flaskor 2016 Amore e Follia IGT Toscana 195.-
    90% Syrah, 5% Merlot, 5% Sangiovese, 14,5% alkohol
  • 2 flaskor 2015 Sogni e Follia Rosso di Montalcino 220.-
    100% Sangiovese Grosso, 13,5% alkohol.
  • 2 flaskor 2014 Cielo D’Ulisse IGT Toscana Rosso 360.-
    100% Sangiovese Grosso, 13,5% alkohol.

Slut i lager

Artikelnr: 0013 Kategori:
000

Podere le Ripi

Podere le Ripi grundades 1998 av Francesco Illy från kaffefamlijen Illy. Han hade då letat efter bra vinmark att köpa i Montalcino sedan 1987.

När Francesco fick erbjudande om att köpa marken som numera är Podere le Ripi så var den inte planterad med druvor utan var betesmark åt får och lamm och hade olivträd planterat runt om på egendomen.

Idag består den 55 hektar stora egendomen av 17 hektar planterat med vin. Resten är fortfarande skog och olivträd.

Vingården ligger vackert beläget i Montailcinos sydöstra hörn i omrdådet Castelnouvo dell’Abate, med välkända grannar som Mastrojanni och Poggio di Sotto.

Le Ripi har sedan starten jobbat helt biodynamiskt och har gör vinerna på traditionellt vis.

Alltså lång lagring i stora fat, botti.

Förra året var Totte på vinlunch på Enomania i Köpenhamn och blev efter den tipsad om vinerna från Podere le Ripi. Han köpte med sig en flaska 2012 Brunello di Montalcino Lupi e Sirene som vi provade i Stockholm och drack upp på nolltid. En halvtimme senare hade vi mailat vineriet och bokat tid för besök.

Podere le Ripi var en av de första producenterna vi bestämde oss för att jobba med och nu äntligen är säsongen här för fylliga men eleganta Italienska rödviner.

Vår försa lansering från Podere le Ripi innehåller fyra olika lådor.

Det mixade 6-packet tycker vi erbjuder en bra blandning av vinös tillgänglighet och lagringsduglighet med viner av lite olika karaktär.

2013 Brunello di Montalcino Cielo D’Ulisse kommer i fin trälåda med 3 flaskor och är första årgången av det här vinet från Ripis nya vinmarker i västra Montalcino med stockar som är drygt 30 år gamla.

2018 så började Ripi göra ett vitt vin som vi är glada att vi har fått en liten allokering av, Canna Torta, gjort på Trebbiano och Malvasia som jäst med skalen. Endast 8 st 3-pack.

Ripis mest exklusiva vin kommer från världens mest tätt planterade vingård med 62500 stocker per hektar. Vinet heter Bonsai och våran tilldelning är endast 4 flaskor som säljs i individuella trälådor.

2016 Amore e Follia IGT Toscana

90% Syrah, 5% Merlot, 5% Sangiovese

14,5% alkohol

Planterad 2006 med 6600 stockar per hektar i kalkrik lerjord.

Handskördad i slutet av september och början av oktober.

Jäst med naturlig jäst i stora, öppna ektankar med skalen i 25 dagar.

Lagrad 24 månader på stora botti följt av minst 6 månader i flaska innan försäljning.

Intensiv mörkröd färg.

Stor, intensiv, ungdomlig doft med mörka bär, björnbär, mörka körsbär, drag av kött och kryddor, lakrits och lagerblad.

Fyllig, fruktig smak med mörka bär, vilda örter, lavendel och lätt kryddiga toner.

Medelstora, fina tanniner som bär avslutet, präglat av mörk frukt och blommor.

Ungt, fruktdrivet vin som gör sig bra till höstens kryddiga grytor men klarar även ett par års lagring om man föredrar mer utvecklade, kryddiga Syrahtoner.

Drick 2019-2025

2015 Sogni e Follia Rosso di Montalcino

100% Sangiovese Grosso

13,5% alkohol.

Planterad med 4800 stockar per hektar i skiffer och kalkjord.

Handskördad i slutet av september och början av oktober.

Jäst med naturlig jäst i cementtankar med skalen i 20 dagar.

Lagring 30 månader på stora botti följt av minst 6 månader i flaska innan försäljning.

Medelintensiv rubinröd färg med drag av tegel i kanterna.

Intensiv, ren rödfruktig doft med körsbär och hallon, kryddiga drag av lakrits och vilda örter samt blommiga aromatiska drag.

Medelfyllig, silkig och elegant med ren röd frukt, hallon och körsbär. Begynnande komplexitet med örtighet och lite animaliska drag. Små, lena tanniner och långt, lätt aromatiskt avslut.

Servera till lammfärsbiffar med örtrostade rotfrukter.

Drick idag – 2025

2014 Cielo D’Ulisse IGT Toscana Rosso

100% Sangiovese Grosso

13,5% alkohol.

Planterad i mitten av 80-talet med 4800 stockar per hektar i skiffer och kalkjord.

Handskördad i slutet av september.

Jäst med naturlig jäst i ståltank med skalen i 20 dagar.

Lagring 36 månader på stora botti följt av minst 12 månader i flaska innan försäljning.

På grund av de svåra väderförutsättningarna år 2014 så valde Francesco och teamet på Ripi att nedklassificera Cielo D’Ulisse från Brunello di Montalcino till IGT Toscana.

De kände att vinet inte kommer lagras lika länge och utvecklas på samma sätt som en Brunello och vara mer tillgänglig ung. Det är alltså druvor från samma vingård som Brunellon med samma namn, vinifierad och lagrad på samma sätt.

Lätt medelintensiv rubinröd färg med drag av tegel i kanterna.

Intensiv och något utvecklad doft med röda bär, körsbär, torkade hallon, lavendel, blodapelsin, läder och torkade örter.

Medelfyllig, komplex och fruktig med färska röda bär, körsbär, hallon och röda vinbär med drag av blodapelsin. Slank, elegant och frisk mittsmak med lång, lätt kryddig och blommig finish.

Perfekt till svamppasta eller örtig getost.

Drick idag – 2024.